Bahan:
300 g tepung tapioka
1/2 sdm gula pasir
1 sdt macha (teh hijau jepang)
150 ml air pekat
Kuah:
700 ml susu cair
100 g stroberi, iris kecil
10 sdm sirup stroberi
2 kantung teh hijau, celupkan
dalam 200 ml air mendidih,
dinginkan
4 skop es krim stroberi
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Bubble: Didihkan
air bersama macha dan gula.
Taruh tapioka dalam wadah,
masukkan air teh hijau panas
sedikit demi sediki, aduk
dengan sendok kayu. Uleni
hingga dapat dibentuk.
Bentuk bola kecil-kecil.
Didihkan air, masukkan bola
teh dan rebus hingga
mengapung. Angkat dan
siram dengan air es.
2. Ambil blender, masukkan
semua bahan untuk kuah.
Haluskan hingga bahan
tercampur rata.
3. Tata bubble di dalam gelas
saji, siram dengan kuah,
aduk dan sajikan dengan
sedotan yang besar.
Untuk 6 Porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 172 Kkal
Protein: 4,1 g
Lemak: 5,7 g
Karbohidrat: 23,6 g
